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海门市能仁中学食堂大宗食品采购招标公告

海门市能仁中学2017—2018学年度第二学期

食堂大宗食品采购招标公告

为进一步加强学校食堂食品安全工作,确保学校师生身体健康和生命安全,切实维护广大师生合法权益,根据教育局相关文件,我校将对“食堂大宗食品采购”项目采用公开招标方式进行招标,诚邀各生产厂商、经销商、代理商和个体户参加投标。

一、招标项目:

    猪肉、鸡肉、牛肉、大米、面粉、油、豆制品、鸡蛋、调味品

二、招标方式:

本项目采用公开招标的方式

三、供货服务期:

    一个月

四、配送地点及要求:

    需配送到学校食堂内,所供产品须保质保量并提供相应检验合格报告。投标人的投标价包含所投产品的生产、加工、包装、运输、装卸、仓储、配送、税费、抽检和售后服务等。肉类需持动物检疫合格证和产品合格证。在配送过程中须无条件更换产品在运输过程中产生的损耗品。具体配送数量由学校提前告知。

五、资格要求:

参加本项目的投标申请人须拥有稳定可靠的经营场所和优质的大宗食品的供应货源,产品必须符合国家食品质量安全标准;投标人在经营活动中没有违法记录,具有履行合同所必须的规模和仓储、运输、配送能力。如供货中出现质量、数量等不符要求的问题,供货单位必须根据学校的要求采取弥补措施,同时供货单位承担由此带来的一切后果。学校有权单方面取消供货单位的供货资格。

六、投标所需文件:

(1)《营业执照》副本及副本复印件

(2)《食品流通许可证》原件及复印件或食品卫生许可证原件及复印件

(3)《税务登记证》副本及副本复印件

(4)健康证原件及复印件

(5)法定代表人身份证明书原件及法定代表人身份证复印件

(6)法定代表人授权委托书、委托人身份证原件及复印件(法定代表人报名除外)

七、投标保证金

2000元人民币。未中标单位在公布结果后退还保证金(不计利息),中标单位的投标保证金自动转为风险保证金。若中标单位不签订合同投标保证金不予退还。

八、报名时间地点:

报名时间:每个月27号17:00前

报名地点:海门市能仁中学后勤服务中心

  • 开标时间、地点:

开标时间:每个月28号下午15:00

开标地点:海门市能仁中学能贤楼三楼会议室

十、评标办法

符合招标文件需求,质量同等的情况下,报价最低者中标,如出现相同报价,则进行继续报价,直到出现最低报价者为止。

十一、联系人及联系方式:

施老师 13962876635

海门市能仁中学

 

海门市能仁中学大宗食品要求

1、猪肉类(非冷冻)

 

品名

质量标准

规格

单位

瘦肉

符合GB2707-2016国标,色泽正常,去骨,无异味,无注水,沾刀。

 

元/斤

五花肉

符合GB2707-2016国标,表皮洁净,色泽正常,去骨,无异味,无注水,沾刀,肥瘦比例2:8。

 

元/斤

大排

符合GB2707-2016国标,色泽正常,无异味,切好,规格按发标方使用规格提供。

100克/片

元/斤

小排

符合GB2707-2016国标,色泽正常,无异味。

 

元/斤

后腿肉

符合GB2707-2016国标,色泽正常,无异味。

 

元/斤

前夹肉

符合GB2707-2016国标,色泽正常,无异味。

 

元/斤

 

 

2.禽类(非冷冻)

 

品名

质量标准

规格

单位

鸡翅根

大小均匀、无异味、有光泽、无明显淤块、无破皮、外表色泽正常、肉质淡红、无鸡毛。

单个100g以上

元/斤

鸡腿

大小均匀、无异味、有光泽、无明显淤块、无破皮、外表色泽正常、肉质淡红、无鸡毛。

单个135g左右

元/斤

鸡脯

肉质弹性好且丰满、无显眼淤块、无注水、无血水、无异味。

 

元/斤

花鸭

表皮光滑有光泽、肉质弹性好且丰满、表皮无毛或少毛、无破皮、无显眼淤块、无注水、无一切内脏、无异味。

 

元/斤

 

 

3.牛肉类(冷鲜)

 

品名

质量标准

规格

单位

牛腿肉

肉色深红、肉质有弹性、指压陷部分立刻恢复,切面有光泽及微湿润,极小渗出物;具有浓郁的牛肉气味,脂肪白色或乳白色,无寄生虫,无注水。

 

元/斤

牛腱

 

元/斤

 

 

4.大米

单价2.3元/斤——2.4元/斤,综合评价口感及价格。

 

品名

质量标准

规格

品牌

大米

符合GB1354-2009标准,无杂质、碎米、黄米粒。

25公斤/袋

 

茶米

 

 

普通面粉

色泽呈乳白色或微黄色,手感细腻、颗粒均匀。有自然的麦香味,当用手抓面粉时,面粉从手缝中会自然流出,松手后不成团。

 

 

精面粉

 

 

  5.食用油

 

品名

质量标准

规格

品牌

非转基因大豆油

符合GB1535-2003标准,气味口感好,不得检出溶剂残留,酸值小于0.2%,过氧化值小于5,商标整齐,喷码正确,密封不渗漏。

5L/桶

4桶/1箱

金龙鱼系列

福临门系列

多力系列

鲁花系列

 

 

6.豆制品类

 

品名

质量标准

规格

品牌

豆腐

符合GB2711-2003非发酵性豆制品及面筋标准。

 

茶干

 

 

油豆腐

 

 

百叶

 

 

面筋

 

 

粉皮

 

 

 

7.蛋类

 

品名

质量标准

规格

品牌

鸡蛋

具有禽蛋固有的色泽、组织形态、蛋壳清洁、无破裂、打开后蛋壳凸起、完整、有韧性,蛋白澄清透明,稀稠分明、气味具有产品固有的气味,无异味、无杂质。

 

 

咸蛋

 

 

鹌鹑蛋

 

 

 

 

8.调味料

 

品名

质量标准

规格

品牌

老抽

生产日期2个月内。

 

海天

生抽

 

海天

耗油

 

海天

海鲜酱

 

海天

鸡精

 

凤球唛

海藻碘盐

 

淮盐

 

 


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